En août 2016, Jean-Philippe Mateataa, alors jeune attaquant de Châteauroux, s’engageait avec l’Olympique Lyonnais pour une somme de 4,10 millions d’euros. Son passage dans le club rhodanien s’avéra cependant difficile, avec seulement deux apparitions en équipe première. Afin de gagner en expérience et en temps de jeu, il fut prêté au Havre AC entre juillet 2017 et juin 2018, une période particulièrement fructueuse où il marqua 19 buts en 37 matchs en Ligue 2. Cette expérience s’avéra déterminante pour son développement.

En juillet 2018, Mateataa s’envolait pour Mayence en Bundesliga, pour un montant de 8 millions d’euros. Il y connut un succès notable, réalisant 27 buts et délivrant 5 passes décisives en 71 rencontres. Suite à cette période, il fut de nouveau prêté, cette fois-ci à Crystal Palace, avant que son transfert ne devienne définitif en janvier 2022. Depuis son arrivée dans le club anglais, il s’est imposé comme un joueur clé, contribuant de manière significative à l’équipe.

Sous les couleurs des Eagles, Jean-Philippe Mateataa a brillé en Premier League, avec 38 buts et 9 passes décisives en 130 matchs. Son talent s’est également affiché sur la scène internationale lors des Jeux Olympiques de 2024, où il a marqué cinq buts en six rencontres, contribuant à l’obtention d’une médaille d’argent avec l’équipe de France. Ces performances ont suscité l’intérêt de l’AC Milan, qui aurait initié des démarches pour recruter l’attaquant. Bien que le joueur soit ouvert à cette opportunité, le prix de 30 millions d’euros demandé par Crystal Palace semble freiner les ambitions milanaises. Mateataa est encore sous contrat avec le club anglais jusqu’au 30 juin 2027.